【申 请 号】201210452855.9

【发 明 人】 邵江娟 ; 陈建伟 ; 王昱洼 ; 姚忠 ; 吴昊 ; 陈韬 ;

【技术领域】

本发明涉及生物分离技术领域，具体涉及一种以牡蛎壳为原料制备抗氧化肽的方法。

    【摘要】

本发明公开了一种牡蛎壳抗氧化肽的制备方法，包括如下步骤：(1)牡蛎壳肽的提取：以牡蛎壳粉为原料，回流加热提取后滤过，浓缩，冻干得牡蛎壳肽冻干粉；(2)离子交换层析分离：将肽提取物通过SOURCE15Q强阴离子交换层析，收集主要峰，浓缩，冻干，得到初步纯化产物；(3)反向柱层析分离：将初步纯化产物经反向C8柱层析分离，收集主要峰，浓缩，冻干，得到牡蛎壳抗氧化肽。本发明所得的抗氧化肽具有较强的清除自由基的能力，应用广泛，具有显著的社会和经济效益。