成果简介：本成果以中医药文化为理论依据，在传统金陵药膳的基础上，基于习近平总书记“传承精华，守正创新”的重要指示，实现理论、技术与方法的创新出品，针对二十四节气餐、金陵非遗酥点、草本茶饮、红楼宴、随园食单中的药膳系列，先后开展二十余项研究，获china daily 题为“healthy eating,The Chinese way”专题报道，被评价为中国特色的健康饮食模式，并成功对外进行技术输出，与多家企业建立长期合作关系。2025年5月，南京市人民政府网站公示，金陵非遗药膳入选南京市第一批非遗药膳工坊。
技术优势：非遗传承，健康美味，专属定制。
技术成熟度：与多家企业建立长期合作关系。
知识产权：拥有自主知识产权
转化方式：技术开发、技术许可、技术服务
联系人：王老师 曹老师
联系方式：025-85811072
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